COCINA JAPONESA FAMILIAR

Cuando Saori Ichihara echa de menos Japón, cocina. Y lo que prepara no es una cocina solemne ni complicada, sino esos platos que rec onfortan y que apetece repetir una y otra vez: tonkatsu, teriyaki, karaage, ramen, donburi, yakisoba, onigiriEn Japón, muchas espec ialidades de restaurantes y puestos callejeros tienen también su versión casera. Este libro reúne unas 60 recetas de ese repertorio cotidiano, pensadas para cocinar en casa con ingredientes fáciles de encontrar y sin renunciar a los sabores que las hacen reconocib les.Arroz,...[Llegir més]